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UNSERE PHILOSOPHIE

Burgermeister Grill - Höfe am Brühl

BURGERMEISTER – DER GRILL

Homemade in Leipzig, das ist das Erfolgsrezept von Rocco Fischer. Der Gastronom und gelernte Koch ist aus der Leipziger Gastronomieszene schon längst nicht mehr wegzudenken. Mit dem fast casual – Franchisekonzept von Burgermeister – Der Grill realisierte Rocco Fischer einen lang gehegten Wunschtraum: Spannende, neue Burger-Rezepte entwickeln, immer frisch, immer hausgemacht und mit regionalen Produkten erstellt, verbunden mit einem außergewöhnlichen Gastro-Konzept, das über die Stadtgrenzen hinaus multiplizierbar und erfolgreich sein würde.

Für den Startschuss in Leipzig ließ er sich etwas ganz Besonderes einfallen. Es wurde das älteste denkmalgeschütze Toilettenhäuschens Leipzigs in der Südvorstadt erworben, welches just zu jener Zeit zur Versteigerung anstand. Damit war eine großartige Location für den ersten Burgermeister – Der Grill gefunden und ist seit dem Tag der Deutschen Einheit 2010 geöffnet.

„Burgermeister – Der Grill“ ist mehrfach von Stadtmagazinen und Online-Portalen zum besten Burger-Grill der Stadt gekürt worden.

UNSERE SPEZIALITÄT: HOMEMADE

Homemade – das bedeutet bei „Burgermeister – Der Grill“ nicht nur, dass die Hamburger vor den Augen des Gastes frisch zubereitet werden, sondern dass sämtliche Rezepte selbst entwickelt werden. Jede Zutat, vom Pattie bis zu den Saucen, ist hausgemacht.

Alle Produkte werden täglich frisch, weitestgehend aus der Region, angeliefert und weiterverarbeitet.

Für die hohe Fleischqualität bürgt die hauseigene Fleischerei. Auf die Rohmassen für unsere vegetarischen und veganen Patties sind wir besonders stolz. Bei unseren Burgern werden Homemade, Qualität, Kreativität und Frische täglich gelebt. Selbst die Limonaden werden nach einer hauseigenen Rezeptur hergestellt.

Übrigens, wer es noch individueller mag – wir kombinieren die Zutaten auch einmal anders, wenn der Gast bestimmte Geschmacksvorlieben hat.

Burgermeister - Der Grill, Leipzig - Homemade Hamburger